Беляев М. И., & Шильман Л. З. (1975). Совершенствование процессов тепловой обработки продуктов в общественном питании: М. И. Беляев, Л. З. Шильман. Москва Экономика 1975.
Chicago-стиль цитированияБеляев М. И., and Шильман Л. З. Совершенствование процессов тепловой обработки продуктов в общественном питании: М. И. Беляев, Л. З. Шильман. Москва Экономика 1975, 1975.
MLA-цитированиеБеляев М. И., and Шильман Л. З. Совершенствование процессов тепловой обработки продуктов в общественном питании: М. И. Беляев, Л. З. Шильман. Москва Экономика 1975, 1975.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.