Пивоваров В. И., & Платонов В. М. (1990). Организация производства полуфабрикатов в общественном питании: В. И. Пивоваров, В. М. Платонов. Москва Высшая школа 1990.
Chicago-стиль цитированияПивоваров В. И., and Платонов В. М. Организация производства полуфабрикатов в общественном питании: В. И. Пивоваров, В. М. Платонов. Москва Высшая школа 1990, 1990.
MLA-цитированиеПивоваров В. И., and Платонов В. М. Организация производства полуфабрикатов в общественном питании: В. И. Пивоваров, В. М. Платонов. Москва Высшая школа 1990, 1990.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.