Брусиловский Л. П., Банникова Л. А., & Вайнберг И. А. (1982). Управление процессами культивирования микроорганизмов заквасок и кисломолочных продуктов: Л. П. Брусиловский, Л. А. Банникова, И. А. Вайнберг. Москва Легкая и пищевая промышленность 1982.
Chicago-стиль цитированияБрусиловский Л. П., Банникова Л. А, and Вайнберг И. А. Управление процессами культивирования микроорганизмов заквасок и кисломолочных продуктов: Л. П. Брусиловский, Л. А. Банникова, И. А. Вайнберг. Москва Легкая и пищевая промышленность 1982, 1982.
MLA-цитированиеБрусиловский Л. П., Банникова Л. А, and Вайнберг И. А. Управление процессами культивирования микроорганизмов заквасок и кисломолочных продуктов: Л. П. Брусиловский, Л. А. Банникова, И. А. Вайнберг. Москва Легкая и пищевая промышленность 1982, 1982.