Гутник Б. Е., Генералов Н. Ф., & Шигаева Н. К. (1984). Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд: [Гутник Б. Е., Генералов Н. Ф., Шигаева Н. К. и др.]. Москва Легкая и пищевая промышленность 1984.
Chicago-стиль цитированияГутник Б. Е., Генералов Н. Ф, and Шигаева Н. К. Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд: [Гутник Б. Е., Генералов Н. Ф., Шигаева Н. К. и др.]. Москва Легкая и пищевая промышленность 1984, 1984.
MLA-цитированиеГутник Б. Е., Генералов Н. Ф, and Шигаева Н. К. Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд: [Гутник Б. Е., Генералов Н. Ф., Шигаева Н. К. и др.]. Москва Легкая и пищевая промышленность 1984, 1984.