Зельман Г. С., & Ильинская Т. Н. (1969). Технология замораживания хлебобулочных и мучных кондитерских изделий: Г. С. Зельман, Т. Н. Ильинская. Москва Пищевая промышленность 1969.
Chicago-стиль цитированияЗельман Г. С., and Ильинская Т. Н. Технология замораживания хлебобулочных и мучных кондитерских изделий: Г. С. Зельман, Т. Н. Ильинская. Москва Пищевая промышленность 1969, 1969.
MLA-цитированиеЗельман Г. С., and Ильинская Т. Н. Технология замораживания хлебобулочных и мучных кондитерских изделий: Г. С. Зельман, Т. Н. Ильинская. Москва Пищевая промышленность 1969, 1969.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.