Гинзбург А. Г. (1973). Контроль процесса брожения полуфабрикатов хлебопекарного производства: А. Г. Гинзбург. Москва ЦНИИТЭИпищепром 1973.
Chicago-стиль цитированияГинзбург А. Г. Контроль процесса брожения полуфабрикатов хлебопекарного производства: А. Г. Гинзбург. Москва ЦНИИТЭИпищепром 1973, 1973.
MLA-цитированиеГинзбург А. Г. Контроль процесса брожения полуфабрикатов хлебопекарного производства: А. Г. Гинзбург. Москва ЦНИИТЭИпищепром 1973, 1973.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.