(1979). Химический состав пищевых продуктов: подгот.: А. А. Покровский, М. Ф. Нестерин, И. М. Скурихин и др. ; ред.: М. Ф. Нестерин, И. М. Скурихин. Москва Пищ. пром-сть 1979.
Chicago-стиль цитированияХимический состав пищевых продуктов: подгот.: А. А. Покровский, М. Ф. Нестерин, И. М. Скурихин и др. ; ред.: М. Ф. Нестерин, И. М. Скурихин. Москва Пищ. пром-сть 1979, 1979.
MLA-цитированиеХимический состав пищевых продуктов: подгот.: А. А. Покровский, М. Ф. Нестерин, И. М. Скурихин и др. ; ред.: М. Ф. Нестерин, И. М. Скурихин. Москва Пищ. пром-сть 1979, 1979.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.