Результаты поиска - консервирование ((домашнее заготовки) OR (домашние заготовок))

Выставка «Секреты домашнего консервирования»

Выставка «Секреты домашнего консервирования» Выставка «Секреты домашнего консервирования» До конца августа в отделе технической и сельскохозяйственной литературы НБ УР ул  30 лет Победы  14 экспонируется книжная выставка «Секреты домашнего консервирования» Когда мы говорим о домашнем консервировании то сразу же представляем стеклянные банки крышки закаточные машинки Между тем консервированием можно назвать и замораживание кстати лучший способ сохранить пищевую ценность и вкусовые свойства овощей и фруктов и соление квашение сушку варку варенья приготовление джемов желе сиропов Общие сведения по консервированию переработке фруктов ягод овощей приготовлению напитков из плодов ягод и овощей переработке дикорастущих овощных и других съедобных растений можно найти в книге Л  Ф  Путинцевой и Т  Н  Ивановой «Домашнее консервирование фруктов ягод и овощей» Способы обработки фруктов ягод овощей мяса а также рецептура приготовления консервов из них в домашних условиях приведены также в «Настольной книге по домашнему консервированию» Г  М  Евстигнеева и Д  И  Хенкина Описана рецептура консервов наиболее распространенных в Болгарии Чехии и Венгрии В практическом пособии Р Э Лойко «Консервируем сами» сведения по переработке даны по видам исходного продукта: вишня малина смородина крыжовник груша яблоки слива кабачки капуста морковь огурцы помидоры В книге Г Я Косолаповой и Н В Кузнецовой «Фрукты: заготовка впрок» главное внимание уделено правилам сушки фруктов и ягод: какие приспособления нужны для естественной и искусственной сушки и т  д В пособии «Консервирование плодов и овощей в домашних условиях» А  Ф  Наместникова кроме традиционных методов консервирования есть раздел по замораживанию плодов и овощей в домашнем холодильнике В справочнике «Заготовляем впрок» С С Атаяна представлены рецепты по маринованию квашению солению мочению фруктов ягод и овощей Есть раздел «Засахаренные продукты Соки желе повидло» На выставке представлены также сборники из серии «Энциклопедия заготовок» «Яблоки» «Смородина» «Вишня Черешня» «Клубника Земляника» «Черника Брусника» «Огурцы» «Зелень Специи» в каждом из которых представлены сотни рецептов по сушке консервированию и замораживанию овощей и фруктов Опубликовано: 17 08 18 Прочитано 2020 раз Последнее изменение 17 08 18

Яблочный Спас: ешь сейчас и про запас

Яблочный Спас: ешь сейчас и про запас Яблочный Спас: ешь сейчас и про запас Весь август в отделе технической и сельскохозяйственной литературы ул  30 лет Победы  14 экспонируется книжная выставка «Яблочный Спас: ешь сейчас и про запас» В августе отмечают три Спаса – Медовый Яблочный и Ореховый Эти праздники уходящие своими корнями в глубокое прошлое и посвященные сбору урожая наложились впоследствии на христианские традиции Так второй Спас – Яблочный православные отмечают его 19 августа  – совпадет с датой Преображения Христа   Яблочный Спас – это прощание с летом и начало сбора яблок У восточных славян только с приходом этого праздника позволялось есть яблоки и блюда приготовленные из плодов нового урожая В этот день яблоки освящались в церкви ими делились с соседями пекли яблочные пироги и пирожки из постного теста так как 14 августа в Медовый Спас начинается Успенский пост Печеные яблоки и компоты также были украшением стола в этот день   В преддверии праздника библиотека подготовила выставку изданий в которых вы найдете рецепты блюд из яблок способы заготовки этих плодов на зимний период   Самый большой ассортимент таких блюд представлен в сборнике «Яблочный стол»: это салаты закуски супы и вторые блюда с яблоками пироги и торты из яблок различные напитки и компоты заготовки на зиму варенье и джемы яблочный сок и моченые яблоки   В книге З Е Плотниковой «О яблоке и из яблок» рассказывается о значении яблок в питании человека раскрывается разнообразие яблочной кухни Автор приводит более 500 рецептов горячих холодных сладких блюд и кондитерских изделий с яблоками Немалое внимание уделяется заготовкам использованию яблок в медицинских и косметических целях   Много рецептов блюд с яблоками и из яблок вы найдете в издании «Всё о фруктах» Ж  И  Орловой салаты и бутерброды супы и мясные блюда горячие фруктово овощные и крупяные блюда мучные и творожные блюда – запеканки пудинги бабки и пр пироги торты рулеты   При приготовлении диетической пищи необходимо использование свежих продуктов с сохранившимся содержанием витаминов Блюда изготовленные из яблок включены в частности в сборник «Диетическая кухня»   Источником важнейших для здоровья организма витаминов а также органических и минеральных веществ являются салаты Как ингредиент яблоки входят во многие салаты рецепты которых можно узнать из следующих изданий: И  В  Барбелюк «Великолепные салаты»; «Салаты»; «Салаты и холодные закуски»; С  А  Хворостухина О  Н  Трюхан «Салатная диета»   При богатом урожае яблок их необходимо переработать для зимнего периода – об этом подробно рассказано в сборнике «Яблоки» из серии «Энциклопедия заготовок» Приводятся способы сушения и вяления яблок мочения и маринования изготовления соков и компотов варенья и повидла джема и мармелада На эту же тему на выставке представлен целый ряд других изданий: С  С  Атаян «Заготавливаем впрок»; «Домашние разносолы»; Г  М  Евстигнеев Д  И  Хенкин «Настольная книга по домашнему консервированию»; Г  Я  Косолапова Н  В  Кузнецова «Фрукты: заготовки впрок»; Р  Э  Лойко «Консервируем сами»; Л  Ф  Путинцева Т  Н  Иванова «Домашнее консервирование фруктов ягод и овощей»   Приглашаем на выставку всех желающих Опубликовано: 15 08 20 Прочитано 2043 раз Последнее изменение 15 08 20

Книжная выставка «Ни рыбы, ни мяса: вегетарианская кухня»

Книжная выставка «Ни рыбы ни мяса: вегетарианская кухня» Книжная выставка «Ни рыбы ни мяса: вегетарианская кухня» Весь август в отделе технической и сельскохозяйственной литературы ул  30 лет Победы  14 экспонируется книжная выставка «Ни рыбы ни мяса: вегетарианская кухня» Термин «вегетарианский» происходит от латинского vegetus что означает в переводе «жизнерадостный бодрый свежий здоровый» Стоит ли быть приверженцем вегетарианского питания и какого именно строгого предусматривающего отказ не только от мяса но и от рыбы яиц молочных и других продуктов животного происхождения или нестрогого которое предполагает отказ лишь от мяса  – пусть каждый выбирает для себя сам Мы оформили нашу выставку в помощь тем кто уже решил этот вопрос положительно   Неправильно понятое вегетарианство или следование ему при незнании основ современной науки о питании и правил составления вегетарианской диеты могут принести не пользу а вред здоровью Рекомендуем познакомиться с книгой «Вегетарианство Вегетарианские блюда» – сборником куда вошли две книги польских авторов К  Висьневской Рошковской и В  Пиотровяковой В первой освещены различные аспекты вегетарианства во второй приводится множество рецептов домашнего приготовления холодных и горячих блюд вегетарианской кухни   «Вегетарианская кухня» – так называется следующее издание нашей экспозиции Это удивительная книга: по рецептам содержащимся в ней готовили еще наши прапрабабушки А рецепты эти составила в начале XX в одна из самых деятельных популяризаторов вегетарианской кухни – Ольга Константиновна Зеленкова Ее книга «Я никого не ем» пользовалась в свое время необыкновенным успехом и выдержала не одно издание Больше ста лет отделяет нас от выхода в свет этого издания но большинство ее рецептов не утратили своей научной и практической ценности и поныне Рецепты в книге сгруппированы по разделам: «Салаты и закуски» «Супы и бульоны» «Блюда из овощей грибов зелени» «Мучные блюда» «Крупяные блюда» «Сладкие блюда» и др а для облегчения поиска в конце издания приводится алфавитный указатель   Подробные рецепты в помощь любителям вегетарианской кухни можно найти в следующих книгах: Н А Кузнецова «Овощи фрукты грибы: лучшие рецепты мировой кухни» сборник состоит из таких разделов как «Консервирование овощей фруктов и грибов» «Блюда из овощей и фруктов» «Напитки» «Пряности» ; Н И Губа «Овощи и фрукты на вашем столе» автор практического пособия рассказывает о многообразии овощей и фруктов знакомит с овощными блюдами разных народов ; «Овощные блюда» в сборнике представлены рецепты приготовления закусок – бутербродов и канапе винегретов и салатов а также супов и вторых блюд   Около 90 видов плодов – семечковых косточковых субтропических и тропических ягод орехов – представлено в книге Н  И  Бруннека «Фруктовая кулинария от А до Я» Автор рассказывает об их кулинарном использовании наиболее распространенных способах переработки Названия всех фруктов и ягод в книге даны в алфавитном порядке   Правильно организованная сушка а также другие виды заготовки фруктов впрок позволят создать необходимый запас их на зимние месяцы Об этом книга Г  Я  Косолаповой и Н  В  Кузнецовой «Фрукты: заготовка впрок»   Говорят: «Яблоко в день – и доктор не нужен» О вкусовой характеристике наиболее известных сортов яблок и блюдах из них рассказывается в сборнике «Яблочный стол» В книге представлены разделы: «Салаты закуски» «Супы» «Вторые блюда с яблоками» «Яблоки на десерт» «Напитки» «Заготовки и хранение»   В книге А И Пономарева и Ю Е Пономаревой «Грибная кухня» и другом одноименном сборнике даны рекомендации по заготовке грибов рецепты первых и вторых блюд из них изделий из теста с грибами   Любителям экзотических блюд будут интересны практические пособия которые помогут приготовить настоящие индийские блюда Рецепты вегетарианских блюд на основе ведической культуры представлены в книгах «Кухня Кришны» и «Ведическое кулинарное искусство» Опубликовано: 06 08 19 Прочитано 1901 раз Последнее изменение 06 08 19

Книжная выставка «Дом. Быт. Семья. Досуг»

Книжная выставка «Дом Быт Семья Досуг» Ярская МЦБС Новости Понедельник 05 февраля 2018 13:11 Книжная выставка «Дом Быт Семья Досуг» С начала февраля в межпоселенческой районной библиотеке начала функционировать книжная выставка «Дом Быт Семья Досуг»   В книгах представленных на выставке раскрываются секреты семейной жизни Можно найти информацию о том как вести дом как создать домашний очаг как организовать досуг Книги предлагают полезные рекомендации для правильного общения и поведения в самом близком кругу – семейном   Раздел «Дом» познакомит читателей с информацией о том как сделать ремонт своими руками как правильно построить дом и из каких материалов На выставке представлены книги по различным техникам и видам рукоделия по созданию уютного домашнего интерьера   В разделе «Быт» представлены издания о ведении домашнего хозяйства Информация о комнатных растениях и правилах ухода за ними садоводству и огородничеству будет интересна как начинающим так и опытным овощеводам садоводам и цветоводам В этом же разделе представлена литература о секретах консервирования заготовок и консерв сделанных своими руками которые как правило во многом превосходят по качеству покупные В книгах раздела «Семья» собраны сведения об обычаях и традициях русского дома которые складывались веками традициям русского православного брака Представлены книги по этикету детской психологии по психологии семейного общения   Литература раздела «Досуг» посвящена организации семейного досуга Здесь представлены книги которые позволят родителям лучше изобретательнее и мудрее организовать досуг детей помогают решить проблему свободного времени в семье На выставке можно будет познакомиться с художественными книгами для всей семьи   Всех кого заинтересовала данная выставка мы приглашаем в читальный зал районной библиотеки  

Кулинарные посиделки «Осенний разносол»

Кулинарные посиделки «Осенний разносол» Увинская ЦБС Архив событий Четверг 17 октября 2024 11:56 Кулинарные посиделки «Осенний разносол» 16 октября в Нылгинской сельской библиотеке прошли кулинарные посиделки «Осенний разносол» для участниц клуба «Мир на ладони» Во время мероприятия участницы клуба узнали о способах хранения и переработки свежих плодов и овощей для обеспечения своей семьи витаминами на целый год о рецептах консервирования  Участники взяли себе на заметку много полезных советов делились своими проверенными рецептами Также провели «Кулинарную викторину» поиграли в игру «У меня в кастрюльке» где участницы варили командный борщ   Ни одно русское застолье не обходится без песни все вместе вспомнили и спели песни о продуктах питания Мероприятие закончилось чаепитием   В помощь хозяйкам была оформлена тематическая книжная выставка «Лето в банке: секреты домашних заготовок» Теги Нылгинская библиотека Клуб «Мир на ладони» Галерея изображений   View the embedded image gallery online at: https: udmlib ru uvinskaja cbs archive of events 14242 kulinarnye posidelki osennij raznosol sigProId9bc6beb4c7 Другие материалы по этой теме Увинская ЦБС: Квест игра «Узнай свой край – узнаешь и Россию» 27 августа день в Нылгинской сельской библиотеке был посвящен родному краю была проведена квест игра «Узнай свой край – узнаешь и Россию» Увинская ЦБС: Познавательно игровая программа «С днем рождения флаг России » 22 августа ребята сводного отряда Нылгинской сельской библиотеки провели познавательно игровую программу «С днем рождения флаг России » Увинская ЦБС: Историческая фотовыставка «История села в лицах» 19 июля нылгинцы отметили юбилей села – Нылге 315 лет На праздничном мероприятии библиотекари Нылгинской сельской библиотеки подготовили историческую фотовыставку «История села в лицах» Увинская ЦБС: Мастер класс «Флаг своими руками: творчество и патриотизм» 5 июня в преддверии Дня России в Нылгинской сельской библиотеке прошел мастер класс «Флаг своими руками: творчество и патриотизм» для лагерной смены Нылгинского дома детского творчества Увинская ЦБС: Пушкинский час «Он наш поэт он наша слава » 5 июня в Нылгинской сельской библиотеке для ребят пришкольного лагеря прошел пушкинский час «Он наш поэт он наша слава » по сказкам А  С  Пушкина