Технология мягких сыров А. М. Николаев
Сохранить в:
| Автор: | |
|---|---|
| Тип документа: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Год издания: |
Москва Пищевая промышленность 1980
|
| Ключевые слова: |
| LEADER | 00763nam0a2200241 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 9EDB5C4E-5F19-4D40-ADC6-26F80D57EA4F | ||
| 100 | |a 20060208d1980 |||y0rusy02 ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 105 | |a a ||||000zy | ||
| 200 | 1 | |a Технология мягких сыров |f А. М. Николаев | |
| 210 | |a Москва |c Пищевая промышленность |d 1980 | ||
| 215 | |a 213с. |c ил. | ||
| 225 | 2 | |a Качество. Ассортимент | |
| 320 | |a Библиогр.: с. 210 (7 назв.) | ||
| 606 | |a Сыроделие | ||
| 686 | |a 36.958 |2 rubbk | ||
| 686 | |a 65 |2 rugasnti | ||
| 700 | 1 | |a Николаев |b А. М. |g Алексей Михайлович | |
| 801 | 0 | |b НБУР |a RU |c 20060208 | |