Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий Головань Ю. П., Ильинский Н. А.

Сохранить в:
Библиографические подробности
Автор: Головань Ю. П.
Другие авторы: Ильинский Н. А.
Тип документа: Книга
Язык:Russian
Год издания: Москва Пищевая промышленность 1979
Рубрика:
Ключевые слова:
LEADER 00985nam0a2200241 i 4500
001 AA25ADB1-D6DC-416D-98FD-893D7A233AF1
100 |a 20060116d1979 |||y0rusy02 ca 
101 0 |a rus 
102 |a RU 
105 |a a j 000#y 
200 1 |a Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий  |e [учеб. для техникумов пищ. пром-сти]  |f Головань Ю. П., Ильинский Н. А. 
205 |a 2-е изд.  |b перераб. и доп. 
210 |a Москва  |c Пищевая промышленность  |d 1979 
215 |a 384с.  |c ил. 
606 |a Хлебопекарные предприятия  |x Оборудование 
686 |a 3  |2 rubbk 
686 |a 65  |2 rugasnti 
700 1 |a Головань  |b Ю. П.  |g Юрий Петрович 
701 1 |a Ильинский  |b Н. А.  |g Николай Анатольевич 
801 0 |b НБУР  |a RU  |c 20060116