Влияние концентрации дрожжей на процесс сбраживания пивного сусла в непрерывном потоке

Автор Беренцвейг И. А.
Год издания 1974

Изучение образования и превращения диацетила для разработки технологии непрерывного получения пива...

Автор Беренцвейг И. А.
Год издания 1974