Использование ферментов в производстве патоки и других крахмалопродуктов

Автор Галкина Г. В.
Год издания 1964

Перспективы применения ферментов в производстве глюкозы

Автор Галкина Г. В.
Год издания 1969

Технология получения патоки и глюкозы из крахмала и крахмалосодержащего сырья с использованием ферментов различного происхождения...

Автор Галкина Г. В.
Год издания 1968