Результаты поиска - Зельман Галина Самойловна

Технология замораживания хлебобулочных и мучных кондитерских изделий Автор Зельман Галина Самойловна

Оборудование для хлебопекарной, кондитерской, макаронной и дрожжевой промышленности за рубежом: (по материалам выставок) / Г. С. Зельман, Т. Н. Ильинская... Автор Зельман Галина Самойловна

Опыт внедрения саратовской системы мероприятий по повышению качества продукции на хлебопекарных предприятиях... Автор Зельман Галина Самойловна