|
|
|
|
| LEADER |
01089nam0a2200253 i 4500 |
| 001 |
0A0EABE5-A2FE-4C3C-8DA8-8EB17B939ED6 |
| 100 |
|
|
|a 20060302d1978 |||y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a j 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Технология кондитерских изделий
|e [учеб. для вузов по специальности "Технология хлебопекарного, макаронного и кондитер. пр-ва"]
|f [Г. А. Маршалкин и др.]
|g под ред. Г. А. Маршалкина
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Пищевая промышленность
|d 1978
|
| 215 |
|
|
|a 446с.
|c ил.
|
| 320 |
|
|
|a Библиогр.: с. 437.. - Предм. указ.: с. 438-443.
|
| 606 |
|
|
|a Кондитерское производство
|
| 686 |
|
|
|a 3
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 701 |
|
1 |
|a Маршалкин
|b Г. А.
|g Георгий Александрович
|
| 701 |
|
1 |
|a Лурье
|b И. С.
|
| 701 |
|
1 |
|a Зубченко
|b А. В.
|
| 801 |
|
0 |
|b НБУР
|a RU
|c 20060302
|
