|
|
|
|
| LEADER |
01859nam0a2200469 i 4500 |
| 001 |
0AF99872-F34D-49BA-BFD9-14EF9514CBC5 |
| 010 |
|
|
|a 978-5-394-01790-2
|
| 100 |
|
|
|a 20130611d2013 |||y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a j 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Биохимия
|e учебное пособие : [для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Технология продуктов общественного питания" и "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"]
|f А. Д. Димитриев, Е. Д. Амбросьева
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Дашков и К°
|d 2013
|
| 215 |
|
|
|a 165с.
|c ил.
|d 20 см
|
| 320 |
|
|
|a Библиогр. с. 165
|
| 606 |
|
|
|a Биохимия
|
| 610 |
1 |
|
|a химический состав
|
| 610 |
1 |
|
|a клетки
|
| 610 |
1 |
|
|a неорганические вещества
|
| 610 |
1 |
|
|a органические вещества
|
| 610 |
1 |
|
|a белковые вещества
|
| 610 |
1 |
|
|a аминокислоты
|
| 610 |
1 |
|
|a пептиды
|
| 610 |
1 |
|
|a нуклеиновые кислоты
|
| 610 |
1 |
|
|a ферменты
|
| 610 |
1 |
|
|a витамины
|
| 610 |
1 |
|
|a углеводы
|
| 610 |
1 |
|
|a липиды
|
| 610 |
1 |
|
|a брожение
|
| 610 |
1 |
|
|a дыхание
|
| 610 |
1 |
|
|a азот
|
| 610 |
1 |
|
|a процессы
|
| 610 |
1 |
|
|a хранение
|
| 610 |
1 |
|
|a переработка
|
| 686 |
|
|
|a 28.072я7
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 34
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Димитриев
|b А.Д.
|g Алексей Димитриевич
|f 1942-
|3 RU\NLR\AUTH\7746937
|
| 701 |
|
1 |
|a Амбросьева
|b Е. Д.
|g Елена Дмитриевна
|3 LIBNET\UAF\0000018841
|
| 801 |
|
0 |
|b Р
|a БИ
|c 20130701
|
