Значок книги

Использование нетрадиционного сырья в кондитерской промышленности А. С. Острик, А. Н. Дорохович, Н. В. Мироненко

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Острик А. С.
Другие авторы:	Дорохович А. Н., Мироненко Н. В.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Киев Урожай 1989
Предметная рубрика:	Справочники - Кондитерское производство
Ключевые слова:	Кондитерское производство

Схожие документы

Поточные линии кондитерской промышленности
Автор: Лунин О. Г.
Год издания: (1970)

Совершенствование методики определения трудоемкости продукции на предприятиях кондитерской промышленности
Автор: Кошкина А. Б.
Год издания: (1973)

Бригадная форма организации труда в кондитерской промышленности
Автор: Жилинский Л. И.
Год издания: (1985)

Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве
Автор: Лурье И. С.
Год издания: (2001)

Использование нетрадиционного сырья в хлебопекарной промышленности
Автор: Дробот В. И.
Год издания: (1988)

Газогорелочные устройства в хлебопекарной и кондитерской промышленности
Год издания: (1962)

Технология кондитерского производства
Автор: Лурье И. С.
Год издания: (1992)

Технология и технохимический контроль кондитерского производства
Автор: Лурье И. С.
Год издания: (1981)

Технология и организация производства кондитерских изделий
Автор: Кузнецова Л. С.
Год издания: (2006)

Кондитер-профессионал
Автор: Шестакова Т. И.
Год издания: (2006)

Справочник кондитера
Год издания: (1966)

Технология кондитерских изделий
Год издания: (1978)

Технология кондитерского производства
Год издания: (1968)

Технологическое оборудование кондитерских фабрик
Автор: Маршалкин Г. А.
Год издания: (1984)

Сырье и материалы кондитерского производства
Автор: Герасимова И. В.
Год издания: (1977)

Технохимический контроль кондитерского производства
Автор: Кафка Б. В.
Год издания: (1967)

Лабораторный практикум по технологии кондитерского производства
Автор: Кузнецова Л. С.
Год издания: (1980)

Справочник кондитера
Год издания: (1970)

Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства
Автор: Маклюков И. Н.
Год издания: (1983)

Сырье хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств
Автор: Ройтер И. М.
Год издания: (1988)

Влияние физико-химических процессов на качество кондитерских изделий
Автор: Зубченко А. В.
Год издания: (1986)

Организация производства и обслуживания в общественном питании
Автор: Пятницкая Н. А.
Год издания: (1990)

Основы прогноза и поисков нетрадиционного углеводородного сырья
Год издания: (1989)

Изучение качества сырья мясной промышленности и его рациональное использование
Год издания: (1974)

Генераторы нетрадиционного исполнения
Автор: Чубраева Л. И.
Год издания: (1991)

Ресурсы нетрадиционного газового сырья и проблемы его освоения
Год издания: (1990)

Из жизни фантиков
Автор: Майданюк Э. К.
Год издания: (2019)

Оборудование для кондитерской промышленности
Год издания: (1981)

Рациональное использование сырья в колбасном производстве
Автор: Салаватулина Р. М.
Год издания: (2005)

Рациональное использование сырья в колбасном производстве
Автор: Александрова Н. А.
Год издания: (1976)

Рациональное использование сырья в колбасном производстве
Автор: Салаватулина Р. М.
Год издания: (1985)

Комплексное использование сырья в производстве крахмалопродуктов
Год издания: (1970)

Изучение качества сырья мясной промышленности
Год издания: (1972)

Комплексное использование сырья в промышленности
Автор: Андрианов В. М.
Год издания: (1988)

Технологическое оборудование предприятий кондитерской промышленности
Автор: Лунин О. Г.
Год издания: (1984)

Снижение себестоимости продукции в кондитерской промышленности
Автор: Кошкина А. Б.
Год издания: (1984)

Использование вторичного сырья в производстве строительных теплоизоляционных и акустических материалов
Год издания: (1988)

Комплексное использование сырья в пищевой промышленности
Автор: Лебедев Е. И.
Год издания: (1982)

Комплексное использование сырья в пищевой промышленности
Год издания: (1983)

Использование кератиносодержащего сырья на производстве кормов животного происхождения
Год издания: (1975)