|
|
|
|
| LEADER |
01277nam0a2200277 i 4500 |
| 001 |
40D63F77-1583-4AA9-9F07-40DF47396133 |
| 010 |
|
|
|a 5-282-00035-0
|d р.1.10
|
| 100 |
|
|
|a 20100423d1988 km y0rusy02
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a aa ||||000zy
|
| 200 |
1 |
|
|a Технология приготовления пищи
|e [учебник для техникумов по специальностям 1016 "Технология общественного питания" и 1752 "Организация обслуживания в общественном питании"]
|f Н. И. Ковалев, Л. К. Сальникова
|
| 205 |
|
|
|a 3-е издание, переработанное
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Экономика
|d 1988
|
| 215 |
|
|
|a 303с.
|c ил.
|d 23 см
|
| 225 |
2 |
|
|a Общественное питание
|
| 320 |
|
|
|a Предметный указатель: с. 294-299
|
| 606 |
|
|
|a Кулинарное производство
|
| 686 |
|
|
|a 36.99я7
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Ковалев
|b Н. И.
|g Николай Иванович
|
| 701 |
|
1 |
|a Сальникова
|b Л. К.
|g Людмила Кузьминична
|
| 801 |
|
0 |
|b ГПНТБ России
|a RU
|c 20100423
|
