Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания В. И. Главацкая, И. Е. Киселева, Т. Н. Родникова

Сохранить в:
Библиографические подробности
Автор: Главацкая В. И.
Другие авторы: Киселева И. Е., Родникова Т. Н.
Тип документа: Книга
Язык:Russian
Год издания: Москва Экономика 1977
Рубрика:
Ключевые слова:
LEADER 01324nam0a2200277 i 4500
001 41E934F4-EB10-4AFC-8715-A36AB515CC7E
010 |d р.1.10 
100 |a 20150810d1977 m y0rusy50 ca 
101 0 |a rus 
102 |a RU 
105 |a a j 000#y 
200 1 |a Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания  |e [учебник для технологических отделений техникумов советской торговли и общественного питания]  |f В. И. Главацкая, И. Е. Киселева, Т. Н. Родникова 
205 |a 2-е изд.  |b перераб. и доп. 
210 |a Москва  |c Экономика  |d 1977 
215 |a 404с.  |c ил.  |d 22 см 
320 |a Библиогр.: с. 401 
606 |a Общественное питание  |x Предприятия  |x Оборудование 
686 |a 36  |2 rubbk 
686 |a 65  |2 rugasnti 
700 1 |a Главацкая  |b В. И.  |g Валентина Ипполитовна 
701 1 |a Киселева  |b И. Е.  |g Инна Ефимовна 
701 1 |a Родникова  |b Т. Н.  |g Тамара Николаевна 
801 0 |b ГПНТБ России  |a RU  |c 20150810