|
|
|
|
| LEADER |
01154nam0a2200265 i 4500 |
| 001 |
5365FC7B-7218-47FF-A74E-07DC5D7B200B |
| 100 |
|
|
|a 20060302d1970 |||y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a j 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Технология мяса и мясопродуктов
|e [учеб. для вузов по специальности "Технология мяса и мясных продуктов"]
|f [А. А. Соколов, Д. В. Павлов, А. С. Большаков и др.]
|g под общ. ред. А. А. Соколова
|
| 205 |
|
|
|a 2-е изд.
|b перераб.
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Пищевая промышленность
|d 1970
|
| 215 |
|
|
|a 740с.
|c ил., 1 л. схем.
|
| 320 |
|
|
|a Библиогр.: с. 726-730. - Предм. указ.: с. 731-734
|
| 606 |
|
|
|a Мясное производство
|
| 686 |
|
|
|a 3
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 701 |
|
1 |
|a Соколов
|b А. А.
|g Александр Александрович
|
| 701 |
|
1 |
|a Павлов
|b Д. В.
|
| 701 |
|
1 |
|a Большаков
|b А. С.
|
| 801 |
|
0 |
|b НБУР
|a RU
|c 20060302
|
