Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания Главацкая В. И., Киселева И. Е., Родникова Т. Н.

Сохранить в:
Библиографические подробности
Автор: Главацкая В. И.
Другие авторы: Киселева И. Е., Родникова Т. Н.
Тип документа: Книга
Язык:Russian
Год издания: Москва Экономика 1982
Рубрика:
Ключевые слова:
LEADER 01188nam0a2200253 i 4500
001 5A3B346C-1CBD-47D2-A8D9-6D683A475591
100 |a 20060116d1982 |||y0rusy02 ca 
101 0 |a rus 
102 |a RU 
105 |a a j 000#y 
200 1 |a Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания  |e [учебник для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания]  |f Главацкая В. И., Киселева И. Е., Родникова Т. Н. 
205 |a 3-е изд.  |b перераб. и доп. 
210 |a Москва  |c Экономика  |d 1982 
215 |a 407с.  |c ил. 
606 |a Общественное питание  |x Предприятия  |x Оборудование 
686 |a 3  |2 rubbk 
686 |a 65  |2 rugasnti 
700 1 |a Главацкая  |b В. И.  |g Валентина Ипполитовна 
701 1 |a Киселева  |b И. Е.  |g Инна Ефимовна 
701 1 |a Родникова  |b Т. Н.  |g Тамара Николаевна 
801 0 |b НБУР  |a RU  |c 20060116