Технология продуктов убоя животных В. П. Коряжнов, М. Г. Таршис, Я. П. Шлипаков
Сохранить в:
Автор: | Коряжнов В. П. |
---|---|
Другие авторы: | Таршис М. Г., Шлипаков Я. П. |
Тип документа: | Книга |
Язык: | Russian |
Год издания: |
Москва Колос 1967
|
Рубрика: | |
Ключевые слова: |
Схожие документы
-
Товароведение мясопромышленных животных, птицы и продуктов убоя
Автор: Алексеев С. Н.
Год издания: (1972) -
Технология продуктов убоя животных
Автор: Житенко П. В.
Год издания: (1984) -
Анатомо-топографические основы технологии и ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя животных
Автор: Чернявский М. В.
Год издания: (1977) -
Практикум по технологии продуктов убоя животных
Автор: Коган И. Я.
Год издания: (1968) -
Сокращение потерь и повышение качества мяса сельскохозяйственных животных
Автор: Береза И. Г.
Год издания: (1986)