Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности Г. Н. Крусь, В. Г. Тиняков, Ю. Ф. Фоанов

Сохранить в:
Библиографические подробности
Автор: Крусь Г. Н.
Другие авторы: Тиняков В. Г., Фофанов Ю. Ф.
Тип документа: Книга
Язык:Russian
Год издания: Москва Агропромиздат 1986
Рубрика:
Ключевые слова:
LEADER 01347nam0a2200277 i 4500
001 7ABD0421-E62B-4076-8338-5C857CAED61C
010 |d р.1.00 
100 |a 20101215d1986 |||y0rusy02 ca 
101 0 |a rus 
102 |a RU 
105 |a a j 000#y 
200 1 |a Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности  |e [учеб. пособие для вузов по специальности "Экономика и орг. пром-сти прод. товаров"]  |f Г. Н. Крусь, В. Г. Тиняков, Ю. Ф. Фоанов  |g под общ. ред. В. Д. Суркова 
210 |a Москва  |c Агропромиздат  |d 1986 
215 |a 279, [1] с.  |c ил.  |d 23 см 
320 |a Библиогр.: с. 275. - Предм. указ.: с. 276-277 
606 |a Молочные продукты  |x Производство 
686 |a 3  |2 rubbk 
686 |a 65  |2 rugasnti 
700 1 |a Крусь  |b Г. Н.  |g Галина Николаевна 
701 1 |a Тиняков  |b В. Г.  |g Владимир Георгиевич 
701 1 |a Фофанов  |b Ю. Ф.  |g Юрий Филосовович 
702 1 |a Сурков  |b В. Д.  |g Виктор Данилович  |4 340 
801 0 |b ГПНТБ России  |a RU  |c 20101215