Marc-запись: Организация обслуживания на предприятиях массового питания

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Карл У. Л.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Сирин 2002
Предметная рубрика:	Закупки Рестораны Меню
Рубрика:	Предприятия Обслуживание Организация
Ключевые слова:	Общественное питание Предприятия Обслуживание Организация


LEADER	01000nam0a2200277 i 4500
001	7D548297-30A0-4CB7-875D-CC83A13E7AF6
010			\|a 5-86567-036-X \|d р.51.00
100			\|a 20030116d2002 \|\|\|y0rusy02 ca
101	0		\|a rus
102			\|a RU
105			\|a a \|\|\|\|000zy
200	1		\|a Организация обслуживания на предприятиях массового питания \|e пер. с англ. \|f Уильям Л. Карл \|g пер. А.В. Любарского
210			\|a Москва \|c Сирин \|d 2002
215			\|a 151с. \|c ил.
225	2		\|a Классика менеджмента
606			\|a Общественное питание \|x Предприятия \|x Обслуживание \|x Организация
610	1		\|a Закупки
610	1		\|a Рестораны
610	1		\|a Меню
686			\|a 36.99-4 \|2 rubbk
686			\|a 65 \|2 rugasnti
700		1	\|a Карл \|b У. Л. \|g Уильям Л.
801		0	\|b НБУР \|a RU \|c 20030116