|
|
|
|
| LEADER |
01003nam0a2200253 i 4500 |
| 001 |
7D854AA6-4FB0-410B-9B8E-44732EDCCA12 |
| 010 |
|
|
|d р.0.65
|
| 100 |
|
|
|a 20120619d1977 |||y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a j 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Технология производства продуктов общественного питания
|e [учеб. для торг.-экон. вузов по специальности "Экономика обществ. питания"]
|f В. С. Баранов
|
| 205 |
|
|
|a 2-е изд.
|b перераб. и доп.
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Экономика
|d 1977
|
| 215 |
|
|
|a 231с.
|c ил.
|d 20 см
|
| 320 |
|
|
|a Библиогр.: с. 228 (20 назв.)
|
| 606 |
|
|
|a Кулинарное производство
|
| 686 |
|
|
|a 36
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Баранов
|b В. С.
|g Владимир Сергеевич
|
| 801 |
|
0 |
|b ГПНТБ России
|a RU
|c 20120619
|
