|
|
|
|
| LEADER |
01139nam0a2200301 i 4500 |
| 001 |
9325E2DF-1CD3-4DB2-83A1-F233F157FA93 |
| 010 |
|
|
|a 5-241-00110-7
|d р.45.00
|
| 100 |
|
|
|a 20020704d2002 |||y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a j 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Сушка сырья
|e мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко: Учебно-практ. пособие
|f Г.В. Семенов, Г.И. Касьянов
|
| 210 |
|
|
|a Ростов-на-Дону
|c МарТ
|d 2002
|
| 215 |
|
|
|a 111с.
|c ил.
|
| 225 |
2 |
|
|a Технологии пищевых производств
|
| 327 |
0 |
|
|a Библиогр.: с. 108-109.
|
| 606 |
|
|
|a Пищевые продукты
|x Сушка
|
| 610 |
1 |
|
|a Консервирование
|
| 610 |
1 |
|
|a Сублимации
|
| 610 |
1 |
|
|a Холодильные установки
|
| 686 |
|
|
|a 36.814
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Семенов
|b Г. В.
|g Геннадий Вячеславович
|
| 701 |
|
1 |
|a Касьянов
|b Г. И.
|g Геннадий Иванович
|
| 801 |
|
0 |
|b НБУР
|a RU
|c 20020704
|
