|
|
|
|
| LEADER |
02179nam0a2200553 i 4500 |
| 001 |
B8ED9ED0-9C7C-4535-964C-94CC47EF58B5 |
| 010 |
|
|
|a 978-5-8114-1775-9
|
| 100 |
|
|
|a 20160330d2015 mk y0rusy02
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a aaa j 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Технологическое оборудование переработки молока
|e учебное пособие
|f С. А. Бредихин
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|a Санкт-Петербург
|a Краснодар
|c Лань
|d 2015
|
| 215 |
|
|
|a 406с.
|c табл.
|d 20 см
|
| 225 |
2 |
|
|a Учебники для вузов
|
| 225 |
2 |
|
|a Специальная литература
|
| 320 |
|
|
|a Библиография: с. 407
|
| 606 |
|
|
|a Молочные заводы
|x Оборудование
|
| 610 |
1 |
|
|a технологический поток
|
| 610 |
1 |
|
|a транспортировка молока
|
| 610 |
1 |
|
|a транспортные емкости
|
| 610 |
1 |
|
|a резервуары для хранения
|
| 610 |
1 |
|
|a механическая обработка
|
| 610 |
1 |
|
|a фильтры
|
| 610 |
1 |
|
|a мембранные аппараты
|
| 610 |
1 |
|
|a сепараторы
|
| 610 |
1 |
|
|a центрифуги
|
| 610 |
1 |
|
|a гомогенизаторы
|
| 610 |
1 |
|
|a тепловая обработка
|
| 610 |
1 |
|
|a пастеризация
|
| 610 |
1 |
|
|a стерилизация
|
| 610 |
1 |
|
|a машиноаппаратная схема
|
| 610 |
1 |
|
|a термовакуумная обработка
|
| 610 |
1 |
|
|a питьевое молоко
|
| 610 |
1 |
|
|a кисломолочные продукты
|
| 610 |
1 |
|
|a заквасочники
|
| 610 |
1 |
|
|a творог
|
| 610 |
1 |
|
|a производство сыра
|
| 610 |
1 |
|
|a молочные консервы
|
| 610 |
1 |
|
|a вакуум-выпарные установки
|
| 610 |
1 |
|
|a фасование
|
| 610 |
1 |
|
|a санитарная обработка
|
| 686 |
|
|
|a 36.950
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65.63
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Бредихин
|b С. А.
|g Сергей Алексеевич
|f 1958-
|
| 801 |
|
0 |
|b r
|a bi
|c 20160330
|
