Практические занятия по технологии приготовления пищи Л. В. Павлова, В. А. Смирнова

Сохранить в:
Библиографические подробности
Автор: Павлова Л. В.
Другие авторы: Смирнова В. А.
Тип документа: Книга
Язык:Russian
Год издания: Москва Экономика 1988
Рубрика:
Ключевые слова:
LEADER 01256nam0a2200265 i 4500
001 CE7ABA21-EEED-44FE-8FD4-3E57DA7E4122
010 |a 5-282-00231-0  |d р.0.35 
100 |a 20100423d1988 m y0rusy02 ca 
101 0 |a rus 
102 |a RU 
105 |a a j 000#y 
200 1 |a Практические занятия по технологии приготовления пищи  |e [учебное пособие для средних специальных учебных заведений по специальности 1016 "Технология приготовления пищи"]  |f Л. В. Павлова, В. А. Смирнова 
205 |a 2-е изд.  |b перераб. и доп. 
210 |a Москва  |c Экономика  |d 1988 
215 |a 191, [1]с.  |c ил.  |d 20 см 
225 2 |a Общественное питание 
606 |a Кулинарное производство  |x Практические работы учащихся 
686 |a 36.99я7  |2 rubbk 
686 |a 65  |2 rugasnti 
700 1 |a Павлова  |b Л. В.  |g Людмила Васильевна 
701 1 |a Смирнова  |b В. А.  |g Вера Александровна 
801 0 |b ГПНТБ России  |a RU  |c 20100423