Значок книги

Полуфабрикаты из мяса и овощей Вучков С., Гаврилова М.

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Вучков С.
Другие авторы:	Гаврилова М.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Пищевая промышленность 1974
Рубрика:	Полуфабрикаты
Ключевые слова:	Мясные блюда Полуфабрикаты Овощные блюда Полуфабрикаты

Схожие документы

Машины для нарезания мелкокусковых, порционных и мясо-костных полуфабрикатов
Автор: Генералов Н. Ф.
Год издания: (1973)

Новые виды рыбных полуфабрикатов и кулинарных изделий, оценка их качества
Автор: Воробьева Т. М.
Год издания: (1977)

Кожевенные материалы и полуфабрикаты
Год издания: (1963)

200 кулинарных рецептов из мяса
Год издания: (1990)

Блюда из свежих овощей и плодов
Автор: Григорьев П. Я.
Год издания: (1953)

Необычные блюда из обычных овощей
Автор: Воробьева М. А.
Год издания: (1994)

Блюда из овощей и фруктов
Автор: Белоножко-Крылова В. И.
Год издания: (1978)

Сто блюд из овощей
Год издания: (1990)

Производство полуфабрикатов для предприятий общественного питания
Автор: Беляев М. И.
Год издания: (1985)

Совершенствование технологии производства продукции общественного питания
Автор: Карсекина В. В.
Год издания: (1989)

Мясные и грибные блюда
Автор: Массо С. О.
Год издания: (1984)

Мясо к вашему столу
Автор: Частный П. М.
Год издания: (1987)

Мясо
Автор: Эткер Р. А.
Год издания: (1994)

Совершенствование технологии и техники производства быстрозамороженных готовых блюд и полуфабрикатов
Год издания: (1987)

Асептическое консервирование полуфабрикатов соков и пюре
Автор: Бобраков Б. П.
Год издания: (1976)

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
Год издания: (1984)

Вторые мясные блюда
Год издания: (1990)

Овощные и крупяные блюда
Автор: Ковалев Н. И.
Год издания: (1957)

Овощные и крупяные блюда
Автор: Ковалев Н. И.
Год издания: (1964)

Мясные блюда
Автор: Грознов С. Р.
Год издания: (1963)

Блюда из дичи
Автор: Гайкова М.
Год издания: (1988)

Блюда из дичи
Автор: Косов Е. В.
Год издания: (1983)

Блюда из дичи
Автор: Ракушанова Я.
Год издания: (1988)

Овощные блюда
Год издания: (1997)

Готовим из перца и баклажанов
Год издания: (1990)

Кухня охотника и рыбака
Автор: Питенев И. В.
Год издания: (1991)

Необыкновенное в обыкновенных овощах
Автор: Небесный С. И.
Год издания: (1970)

Кулинарная характеристика полуфабрикатов и готовых изделий
Автор: Носач Н. И.
Год издания: (1990)

Требования к качеству полуфабрикатов, готовых блюд и кулинарных изделий
Автор: Казеннова А. Р.
Год издания: (1964)

Овощи на столе
Год издания: (1994)

Gesund durch Gemüse - roh und gekocht
Автор: Wieloch E.
Год издания: (1969)

Овощи и фрукты на вашем столе
Автор: Губа Н. И.
Год издания: (1987)

Овощи и фрукты на вашем столе
Автор: Губа Н. И.
Год издания: (1985)

Овощи и фрукты на вашем столе
Автор: Губа Н. И.
Год издания: (1990)

Организация производства полуфабрикатов в общественном питании
Автор: Пивоваров В. И.
Год издания: (1990)

Блюда из курицы
Автор: Галькович Р. С.
Год издания: (1989)

Блюда из курицы
Автор: Галькович Р. С.
Год издания: (1986)

Блюда из курицы
Автор: Галькович Р. С.
Год издания: (1989)

Мясо и мясные блюда
Автор: Частный П. М.
Год издания: (1976)

Мясные блюда
Автор: Грознов С. Р.
Год издания: (1958)