Основы хлебопечения З. С. Немцова, Н. П. Волкова, Н. С. Терехова

Сохранить в:
Библиографические подробности
Автор: Немцова З. С.
Другие авторы: Волкова Н. П., Терехова Н. С.
Тип документа: Книга
Язык:Russian
Год издания: Москва Агропромиздат 1986
Ключевые слова:
LEADER 01045nam0a2200277 i 4500
001 E08A5CB3-82E9-4E7B-8955-2C88B7C5B0CB
010 |d р.0.60 
100 |a 20101217d1986 |||y0rusy02 ca 
101 0 |a rus 
102 |a RU 
105 |a a j 000#y 
200 1 |a Основы хлебопечения  |e [учеб. для сред. ПТУ]  |f З. С. Немцова, Н. П. Волкова, Н. С. Терехова 
210 |a Москва  |c Агропромиздат  |d 1986 
215 |a 286, [1]с.  |c ил.  |d 22 см 
225 2 |a Для кадров массовых профессий 
320 |a Библиогр.: с. 284 
606 |a Хлебопекарное производство 
686 |a 36  |2 rubbk 
686 |a 65  |2 rugasnti 
700 1 |a Немцова  |b З. С.  |g Зинаида Сергеевна 
701 1 |a Волкова  |b Н. П.  |g Нина Петровна 
701 1 |a Терехова  |b Н. С.  |g Нелля Сафроновна 
801 0 |b ГПНТБ России  |a RU  |c 20101217