Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков: учебник / Г. А. Ермолаева, Р. А. Колчева
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Текст |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Академия
2000
|
| Серии: | Профессиональное образование |
| Предметы: | |
| Ключевые слова: | |
| ISBN: | |
| Объем: |
413, [1] c.
|
Схожие документы
Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков: учебник / Г. А. Ермолаева, Р. А. Колчева
по: Ермолаева Галина Алексеевна
Опубликовано: (2000)
по: Ермолаева Галина Алексеевна
Опубликовано: (2000)
Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков: учеб. [для учреждений нач. проф. образования] / Г.А. Ермолаева, Р.А. Колчева
по: Ермолаева Галина Алексеевна
Опубликовано: (2000)
по: Ермолаева Галина Алексеевна
Опубликовано: (2000)
Безалкогольные напитки
Опубликовано: (1996)
Опубликовано: (1996)
Практические советы по производству безалкогольных напитков
по: Денщиков Михаил Тихонович
Опубликовано: (1967)
по: Денщиков Михаил Тихонович
Опубликовано: (1967)
Сырье для производства безалкогольных напитков
по: Колесникова Ирина Алексеевна
Опубликовано: (1981)
по: Колесникова Ирина Алексеевна
Опубликовано: (1981)
Техно-химический контроль производства безалкогольных и слабоалкогольных напитков
по: Булгаков Н. И.
Опубликовано: (1956)
по: Булгаков Н. И.
Опубликовано: (1956)
Справочник по производству безалкогольных напитков
Опубликовано: (1979)
Опубликовано: (1979)
Справочник мастера производства безалкогольных напитков
по: Рудольф Владимир Васильевич
Опубликовано: (1988)
по: Рудольф Владимир Васильевич
Опубликовано: (1988)
Контроль производства безалкогольных напитков
по: Колесникова Ирина Алексеевна
Опубликовано: (1989)
по: Колесникова Ирина Алексеевна
Опубликовано: (1989)
Безалкогольные напитки
по: Богданов Игорь Алексеевич
Опубликовано: (1987)
по: Богданов Игорь Алексеевич
Опубликовано: (1987)
Безалкогольные напитки
по: Банщикова Татьяна Михайловна
Опубликовано: (1987)
по: Банщикова Татьяна Михайловна
Опубликовано: (1987)
Безалкогольные напитки
по: Богданов Игорь Алексеевич
Опубликовано: (1987)
по: Богданов Игорь Алексеевич
Опубликовано: (1987)
Ассортимент безалкогольных напитков
по: Колесникова Ирина Алексеевна
Опубликовано: (1991)
по: Колесникова Ирина Алексеевна
Опубликовано: (1991)
Производство концентратов, экстрактов и безалкогольных напитков: справочник / В. А. Домарецкий
по: Домарецкий Виталий Афанасьевич
Опубликовано: (1990)
по: Домарецкий Виталий Афанасьевич
Опубликовано: (1990)
Безалкогольные напитки и коктейли
по: Митюков Алексей Дмитриевич
Опубликовано: (1989)
по: Митюков Алексей Дмитриевич
Опубликовано: (1989)
Здоровье в бокале: [безалкогольные напитки] / И. В. Питенев
по: Питенев Иван Викторович
Опубликовано: (1990)
по: Питенев Иван Викторович
Опубликовано: (1990)
Безалкогольные напитки
по: Богданов Игорь Алексеевич
Опубликовано: (1987)
по: Богданов Игорь Алексеевич
Опубликовано: (1987)
Технология приготовления напитков в общественном питании
по: Бруннек Нинель Ивановна
Опубликовано: (1980)
по: Бруннек Нинель Ивановна
Опубликовано: (1980)
Технология приготовления напитков в общественном питании
по: Бруннек Нинель Ивановна
Опубликовано: (1975)
по: Бруннек Нинель Ивановна
Опубликовано: (1975)
Напитки здоровья
по: Лавров Юрий Александрович
Опубликовано: (1989)
по: Лавров Юрий Александрович
Опубликовано: (1989)
Производственный контроль изготовления газированных безалкогольных напитков
по: Белинская Евгения Ивановна
Опубликовано: (1968)
по: Белинская Евгения Ивановна
Опубликовано: (1968)
Как и где готовят прохладительные напитки
по: Рудольф Владимир Васильевич
Опубликовано: (1987)
по: Рудольф Владимир Васильевич
Опубликовано: (1987)
Производство безалкогольных напитков и розлив минеральных вод: [учеб. пособие для проф. обучения рабочих на пр-ве] / В. В. Рудольф, В. Е. Балашов
по: Рудольф Владимир Васильевич
Опубликовано: (1988)
по: Рудольф Владимир Васильевич
Опубликовано: (1988)
Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков: учебник для учреждений начального профессионального образования / Г. А. Ермолаева, Р. А. Колчева
по: Ермолаева Галина Алексеевна
Опубликовано: (2000)
по: Ермолаева Галина Алексеевна
Опубликовано: (2000)
Производство пива и безалкогольных напитков: [учебник для средних ПТУ] / Р. А. Колчева, Г. А. Ермолаева
по: Колчева Раиса Алексеевна
Опубликовано: (1985)
по: Колчева Раиса Алексеевна
Опубликовано: (1985)
Безалкогольные напитки: лекция по курсу "Товароведение продовольственных товаров" : для студентов товароведного факультета НИСКТа / Ю. Т. Жук ; под редакцией П. Е. Дудника
по: Жук Юрий Тимофеевич
Опубликовано: (1966)
по: Жук Юрий Тимофеевич
Опубликовано: (1966)
Напитки в вашем доме
Опубликовано: (1991)
Опубликовано: (1991)
Русский квас и другие напитки
по: Кощеев Аркадий Константинович
Опубликовано: (1988)
по: Кощеев Аркадий Константинович
Опубликовано: (1988)
Влияние углекислого газа и воздуха на качество безалкогольных напитков
по: Кацева Сара Ароновна
Опубликовано: (1968)
по: Кацева Сара Ароновна
Опубликовано: (1968)
Напитки для больших и маленьких
по: Бабин Игорь Петрович
Опубликовано: (1990)
по: Бабин Игорь Петрович
Опубликовано: (1990)
1000 напитков: [рецепты приготовления] / И. Богданов
по: Богданов Игорь Алексеевич
Опубликовано: (1989)
по: Богданов Игорь Алексеевич
Опубликовано: (1989)
Справочник по производству безалкогольных напитков
по: Мединцев Михаил Мефодьевич
Опубликовано: (1962)
по: Мединцев Михаил Мефодьевич
Опубликовано: (1962)
Технология безалкогольных напитков: [учеб. пособие для технол. специальностей вузов пищевой пром-сти] / Королев Д. А., Чекан Л. И., Денщиков М. Т.
по: Королев Дмитрий Амосович
Опубликовано: (1962)
по: Королев Дмитрий Амосович
Опубликовано: (1962)
Технология безалкогольных и слабоалкогольных напитков: специальный курс : [для технологических специальностей вузов пищевой промышленности] / П. М. Мальцев, М. В. Зазирная
по: Мальцев Петр Михайлович
Опубликовано: (1970)
по: Мальцев Петр Михайлович
Опубликовано: (1970)
Фильтрование пива
по: Каглер Мирослав
Опубликовано: (1986)
по: Каглер Мирослав
Опубликовано: (1986)
Пить или не пить? Пить!!!: напитки здоровья / Я. М. Ена, И. М. Щулипенко, И. Е. Шехтер
по: Ена Ярослав Михайлович
Опубликовано: (1996)
по: Ена Ярослав Михайлович
Опубликовано: (1996)
Оборудование заводов фруктовых вод
по: Рудольф Владимир Васильевич
Опубликовано: (1973)
по: Рудольф Владимир Васильевич
Опубликовано: (1973)
Современные способы фильтрования пива: обзор / В. М. Абарышев
по: Абарышев В. М.
Опубликовано: (1971)
по: Абарышев В. М.
Опубликовано: (1971)
Бар без алкоголя
по: Ананьев Валентин Георгиевич
Опубликовано: (1988)
по: Ананьев Валентин Георгиевич
Опубликовано: (1988)
Ягоды на любой вкус
по: Комарова Александра Тихоновна
Опубликовано: (1987)
по: Комарова Александра Тихоновна
Опубликовано: (1987)