Книга-монография посвящена истории возделываемых культур на территории лесной и лесостепной зоны европейской России. Особое внимание уделено Вятско-Камскому и Средневолжскому региону, как одному из древнейших земледельческих центров. Прослежены изменения состава возделываемых культур и структуры посевов в связи с историей земледелия. Установлена эволюция технологии обработки почв от подсечно-огневой до паровой многопольной через переложную и залежную системы. В книге подробно освещается история всех важнейших возделываемых культур, состава засорителей и засорённости полей. Такого рода издание в России публикуется впервые. Книга представляет интерес для студентов и сотрудников вузов биологического и сельскохозяйственного профилей, историков и агрономов.