Описание: Влияние различных способов тестоприготовления на качество хлеба

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Гришин А. С.
Другие авторы:	Энкина Л. С.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Пищевая промышленность 1974
Рубрика:	Приготовление Качество
Ключевые слова:	Тесто Приготовление Хлеб и хлебобулочные изделия Качество

Недоступно описание.