Технология хлебопекарного производства Ауэрман Л. Я.
Сохранить в:
| Автор: | |
|---|---|
| Тип документа: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Год издания: |
Москва Легкая и пищевая промышленность 1984
|
| Ключевые слова: |
| LEADER | 00791nam0a2200229 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 810CB67A-BFF8-460F-9EC9-50047849C7DC | ||
| 100 | |a 20051227d1984 |||y0rusy02 ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 105 | |a a j 000#y | ||
| 200 | 1 | |a Технология хлебопекарного производства |e [Учеб. для вузов] |f Ауэрман Л. Я. | |
| 205 | |a 8-е изд., перераб. и доп. | ||
| 210 | |a Москва |c Легкая и пищевая промышленность |d 1984 | ||
| 215 | |a 415с. |c ил. | ||
| 606 | |a Хлебопекарное производство | ||
| 686 | |a 3 |2 rubbk | ||
| 686 | |a 65 |2 rugasnti | ||
| 700 | 1 | |a Ауэрман |b Л. Я. |g Лев Янович | |
| 801 | 0 | |b НБУР |a RU |c 20051227 | |