Значок книги

Дрожжи в пивоварении А. Ю. Жвирблянская, В. С. Исаева

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Жвирблянская А. Ю.
Другие авторы:	Исаева В. С.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Пищевая промышленность 1979
Ключевые слова:	Пищевые дрожжи Пивоваренное производство

Схожие документы

Каротинсинтезирующие дрожжи
Год издания: (1980)

Белки в пивоварении
Автор: Голикова Н. В.
Год издания: (1981)

Новое в технологии пивоварения
Автор: Киреева Т. И.
Год издания: (1973)

Справочник пивовара
Автор: Руле А.
Год издания: (1969)

Технология и оборудование пивоваренного производства
Автор: Чукмасова М. А.
Год издания: (1968)

Техно-химический контроль и учет пивоваренного производства
Автор: Булгаков Н. И.
Год издания: (1952)

Технология пива
Автор: Веселов И. Я.
Год издания: (1963)

Технология пивоварения
Автор: Веселов И. Я.
Год издания: (1955)

Аннотации законченных научно-исследовательских работ Всесоюзного заочного института пищевой промышленности по пиво-безалкогольной промышленности
Год издания: (1970)

Схемы и аппараты непрерывного брожения
Автор: Денщиков М. Т.
Год издания: (1961)

Непрерывные процессы производства пивного сусла
Автор: Киреева Т. И.
Год издания: (1971)

Механизация и автоматизация пивоваренного производства
Автор: Главинский Д. Г.
Год издания: (1964)

Механизация производственных процессов в пивоваренной промышленности
Автор: Дейнега Ф. Д.
Год издания: (1969)

Производство кормовых дрожжей
Автор: Андреев А. А.
Год издания: (1970)

Производство кормовых дрожжей на мелассно-спиртовых заводах
Автор: Забродский А. Г.
Год издания: (1972)

Производство кормовых дрожжей из мелассной барды
Автор: Забродский А. Г.
Год издания: (1966)

Справочник по производству хлебопекарных дрожжей
Автор: Новаковская С. С.
Год издания: (1980)

Производство хлебопекарных дрожжей
Год издания: (1987)

Вторичные материальные ресурсы пивоварения
Автор: Колпачки А. П.
Год издания: (1986)

Производство пива по новой технологической схеме
Автор: Дейнега Ф. Д.
Год издания: (1954)

Комплексная механизация и автоматизация пивоваренного завода "Вена"
Автор: Андреев К. П.
Год издания: (1968)

Достижения в технологии солода и пива
Год издания: (1980)

Биохимия солода и пива
Автор: Булгаков Н. И.
Год издания: (1976)

Биохимия солода и пива
Автор: Булгаков Н. И.
Год издания: (1965)

Методы выделения и идентификации дрожжей
Автор: Бабаева И. П.
Год издания: (1979)

Изменение азотистых веществ в сусле и пиве в зависимости от состава затора и температуры брожения
Автор: Веселов И. Я.
Год издания: (1973)

Контроль и автоматизация производства хлебопекарных дрожжей
Автор: Грановский Я. Д.
Год издания: (1984)

Технология сортового пива
Автор: Зазирная М. В.
Год издания: (1974)

Инструкция по технохимическому контролю пивоваренного производства
Год издания: (1967)

Инструкция по технохимическому контролю пивоваренного производства
Год издания: (1975)

Технология пива и безалкогольных напитков
Автор: Чукмасова М. А.
Год издания: (1971)

Контроль производства хлебопекарных дрожжей
Год издания: (1978)

Техника и технология производства пива и безалкогольных напитков
Автор: Балашов В. Е.
Год издания: (1981)

Технология пивоваренного и безалкогольного производства
Год издания: (1986)

Биохимия дрожжей
Автор: Коновалов С. А.
Год издания: (1962)

Основы физиологии питания дрожжей
Автор: Коновалов С. А.
Год издания: (1969)

Биохимия дрожжей
Автор: Коновалов С. А.
Год издания: (1980)

Экстрацеллюлярные продукты метаболизма дрожжей
Автор: Залашко М. В.
Год издания: (1979)

Биология дрожжей
Автор: Берри Д. Р.
Год издания: (1985)

Биология дрожжей
Автор: Бабьева И. П.
Год издания: (1992)