Вода в пищевых продуктах [Ф. Фрэнкс и др.] ; под ред. Дакуорта ; пер. с англ. Р. Н. Евстеевой, Г. Е. Русановой ; под ред. А. С. Гинзбурга, В. Я. Адаменко
Сохранить в:
| Другие авторы: | , , |
|---|---|
| Тип документа: | Книга |
| Язык: | Russian English |
| Год издания: |
Москва Пищевая промышленность 1980
|
| Рубрика: | |
| Ключевые слова: |
| LEADER | 01343nam0a2200349 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 10451F42-3A12-41CF-9261-A1240C76A17F | ||
| 010 | |d р.4.50 | ||
| 100 | |a 20140401d1980 m y0rusy02 ca | ||
| 101 | 1 | |a rus |c eng | |
| 102 | |a RU | ||
| 105 | |a a z 000#y | ||
| 200 | 1 | |a Вода в пищевых продуктах |f [Ф. Фрэнкс и др.] ; под ред. Дакуорта ; пер. с англ. Р. Н. Евстеевой, Г. Е. Русановой ; под ред. А. С. Гинзбурга, В. Я. Адаменко | |
| 210 | |a Москва |c Пищевая промышленность |d 1980 | ||
| 215 | |a 376с. |c ил. |d 22 см | ||
| 320 | |a Библиогр. в конце глав | ||
| 314 | |a Авт. указаны в начале глав | ||
| 454 | |1 |a Water relations of foods |1 2101 |a London | ||
| 606 | |a Пищевые продукты |x Влажность | ||
| 686 | |a 36 |2 rubbk | ||
| 686 | |a 65 |2 rugasnti | ||
| 701 | 1 | |a Фрэнкс |b Ф. | |
| 701 | 1 | |a Саджетт |b А. | |
| 701 | 1 | |a Хаузер |b Х. | |
| 702 | 0 | |a Дакуорт |4 340 | |
| 702 | 1 | |a Евстеева |b Р. Н. |4 730 | |
| 702 | 1 | |a Русанова |b Г. Е. |4 730 | |
| 702 | 1 | |a Гинзбург |b А. С. |4 340 | |
| 702 | 1 | |a Адаменко |b В. Я. |4 340 | |
| 801 | 0 | |b ГПНТБ России |a RU |c 20140401 | |