Производство мороженого Ю. А. Оленев, Н. Д. Зубова

Сохранить в:
Библиографические подробности
Автор: Оленев Ю. А.
Другие авторы: Зубова Н. Д.
Тип документа: Книга
Язык:Russian
Год издания: Москва Пищевая промышленность 1977
Рубрика:
Ключевые слова:
LEADER 00942nam0a2200253 i 4500
001 16A901D0-B188-4CA2-8614-C15E793B3D15
100 |a 20060215d1977 |||y0rusy02 ca 
101 0 |a rus 
102 |a RU 
105 |a a j 000#y 
200 1 |a Производство мороженого  |e [учеб. для проф.-техн. училищ]  |f Ю. А. Оленев, Н. Д. Зубова 
210 |a Москва  |c Пищевая промышленность  |d 1977 
215 |a 232с.  |c ил. 
225 2 |a Для кадров массовых профессий 
320 |a Библиогр.: с. 230 (6 назв.) 
606 |a Мороженое  |x Производство 
686 |a 3  |2 rubbk 
686 |a 65  |2 rugasnti 
700 1 |a Оленев  |b Ю. А.  |g Юрий Александрович 
701 1 |a Зубова  |b Н. Д.  |g Надежда Дмитриевна 
801 0 |b НБУР  |a RU  |c 20060215