Концентрация, специализация, кооперирование и комбинирование производства кулинарной продукции Московский институт народного хозяйства им. Г. В. Плеханова, Кафедра экономики общественного питания
Сохранить в:
Тип документа: | Книга |
---|---|
Язык: | Russian |
Год издания: |
Москва 1975
|
Ключевые слова: |
Схожие документы
-
Изменение пищевых веществ при кулинарной обработке
Год издания: (1975) -
Санитарные требования к кулинарной обработке и к готовой продукции
Год издания: (1974) -
Технология производства продукции общественного питания
Автор: Баранов В. С.
Год издания: (1982) -
Технология производства продукции общественного питания
Автор: Ростовский В. С.
Год издания: (1991) -
Технология производства продукции общественного питания
Год издания: (1986)