Описание: Товароведение и биохимия рыбных товаров

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Репников Б. Т.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Дашков и К° 2008
Предметная рубрика:	химический состав икра рыб крабы раки моллюски водоросли транспортировка хранение
Рубрика:	Переработка Биохимия Товароведение
Ключевые слова:	Рыба Переработка Биохимия Рыба Товароведение

978-5-91131-420-0