|
|
|
|
| LEADER |
01620nam0a2200253 i 4500 |
| 001 |
20B95EFB-5C6F-4C36-9EF3-7288923DA14C |
| 100 |
|
|
|a 20210219d1973 k y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a z 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Роль биохимических процессов в шоколадном производстве
|e (обзор)
|f Л. С. Кузнецова
|g Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности Министерства пищевой промышленности СССР
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|d 1973
|
| 215 |
|
|
|a 27с.
|c граф.
|d 20 см
|
| 320 |
|
|
|a Библиография: с. 25-26 (20 названий)
|
| 606 |
|
|
|a Шоколад
|x Производство
|x Биохимические процессы
|
| 686 |
|
|
|a 36
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 81
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Кузнецова
|b Л. С.
|
| 711 |
0 |
2 |
|a Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
|c (Москва)
|
| 712 |
0 |
2 |
|a Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
|c (Москва)
|
| 801 |
|
0 |
|b ГПНТБ России
|a RU
|c 20210219
|
