Значок книги

Роль биохимических процессов в шоколадном производстве Л. С. Кузнецова

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Кузнецова Л. С.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва 1973
Рубрика:	Производство Биохимические процессы
Ключевые слова:	Шоколад Производство Биохимические процессы

Схожие документы

Кинетика биохимических процессов
Автор: Гачок В. П.
Год издания: (1988)

Механизмы биохимических реакций
Автор: Ингрэм Л. Л.
Год издания: (1964)

Кинетические методы в биохимических исследованиях
Автор: Варфоломеев С. Д.
Год издания: (1982)

Справочник для рабочих шоколадного производства
Автор: Кормаков С. И.
Год издания: (1974)

Энергетика биохимических реакций
Автор: Клотц И. М.
Год издания: (1970)

Про шоколад
Год издания: (2008)

Энциклопедия шокоголика
Год издания: (2009])

Новые методы биохимических исследований вина
Автор: Авакянц С. П.
Год издания: (1968)

Оборудование для конширования, транспортировки, хранения и темпирирования шоколадных масс на зарубежных кондитерских фабриках
Автор: Кокашинский Г. Р.
Год издания: (1969)

Оборудование для производства шоколадных полуфабрикатов, смешивания и вальцевания шоколадных масс за рубежом
Автор: Кокашинский Г. Р.
Год издания: (1968)

Термодинамика и макрокинетика природных иерархических процессов
Автор: Гладышев Г. П.
Год издания: (1988)

Биохимия бродильных производств
Автор: Коновалов С. А.
Год издания: (1967)

Биохимические процессы пищевых производств
Год издания: (1954)

Изменение показателей обмена коллагена костной ткани при аллоксановом диабете и стрессе
Автор: Савинова Н. В.
Год издания: (2015))

Изменение показателей обмена коллагена костной ткани при аллоксановом диабете и стрессе
Автор: Савинова Н. В.
Год издания: (2004)

Биохимические основы технологии шампанского
Автор: Авакянц С. П.
Год издания: (1980)

Биохимические основы коньячного производства
Год издания: (1972)

Биохимия хлебопечения
Автор: Козьмина Н. П.
Год издания: (1971)

Биохимия хлебопечения
Автор: Козьмина Н. П.
Год издания: (1978)

Эндогенные фосфолипазы A2: структура и функция
Автор: Литвинко Н. М.
Год издания: (1991)

Точность технологических процессов в производстве летательных аппаратов
Автор: Лукьянов Б. В.
Год издания: (1988)

Биохимия производства растительных красителей
Автор: Бокучава М. А.
Год издания: (1976)

Биохимия молока и молочных продуктов
Автор: Глаголев Ю. Ф.
Год издания: (1974)

Биохимические методы
Год издания: (1980)

Исследование микробиологических процессов при производстве цельномолочных продуктов и молочных консервов
Год издания: (1983)

Типизация в сталелитейном производстве
Автор: Авербух Н. И.
Год издания: (1987)

Образование свободных радикалов в реакциях двухвалентного железа и гипохлорита в биологических системах
Автор: Якутова Э. Ш.
Год издания: (1992)

Автоматизация тепловых объектов в производстве стеклопластиков
Автор: Иринин Е. М.
Год издания: (1989)

Тепловые процессы в целлюлозно-бумажном производстве
Автор: Жучков П. А.
Год издания: (1978)

Природа биологического фракционирования изотопов
Автор: Галимов Э. М.
Год издания: (1981)

Биохимия хранения картофеля, овощей и плодов
Год издания: (1990)

Биохимия покоя
Автор: Самсонов С. К.
Год издания: (1991)

Роль транспортных АТФ-аз в электромеханическом сопряжении мышц
Автор: Есырев О. В.
Год издания: (1983)

Белки в пивоварении
Автор: Голикова Н. В.
Год издания: (1981)

Биомеханика хореографических упражнений
Автор: Котельникова Е. Г.
Год издания: (1980)

Биохимические основы эволюционного процесса у растений
Автор: Благовещенский А. В.
Год издания: (1950)

Загадки и откровения биохимии памяти
Автор: Ашмарин И. П.
Год издания: (1975)

Биохимическая лабораторная техника
Автор: Гарбарец Б. А.
Год издания: (1983)

Микробиология и биотехнология производства кормов
Год издания: (1990)

Биохимическая адаптация
Автор: Хочачка П.
Год издания: ([1988])