Значок книги

Технология замороженных продуктов А. Г. Бурмакин, А. С. Лазунова, Ф. Н. Резников

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Бурмакин А. Г.
Другие авторы:	Лазунова А. С., Резников Ф. Н.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Пищевая промышленность 1964
Ключевые слова:	Пищевые продукты замороженные

Схожие документы

Справочник по производству замороженных продуктов
Автор: Бурмакин А. Г.
Год издания: (1970)

Использование быстрозамороженных продуктов в домашних условиях
Год издания: (1965)

Торговля замороженными продуктами
Автор: Криксунов Б. А.
Год издания: (1976)

Совершенствование технологии и техники производства быстрозамороженных готовых блюд и полуфабрикатов
Год издания: (1987)

Технология пищевых продуктов
Год издания: (1984)

Технология пищевых продуктов
Год издания: (1982)

Технология пищевых продуктов
Год издания: (1986)

Технология пищевых продуктов
Год издания: (1980)

Технология пищевых продуктов
Год издания: (1988)

Технология сушки пищевых продуктов
Автор: Гинзбург А. С.
Год издания: (1976)

Быстрозамороженные кулинарные изделия из местного сырья
Автор: Шапиро Д. К.
Год издания: (1966)

Холодильная технология пищевых продуктов
Автор: Данилов А. М.
Год издания: (1974)

Холодильная технология пищевых продуктов
Автор: Головкин Н. А.
Год издания: (1983)

Холодильная технология пищевых продуктов
Автор: Головкин Н. А.
Год издания: (1963)

Холодильная технология пищевых продуктов
Автор: Головкин Н. А.
Год издания: (1984)

Холодильная технология пищевых продуктов
Автор: Филиппов В. И.
Год издания: (2008)

Качество и хранение пищевых продуктов
Год издания: (1971)

Качество и хранение пищевых продуктов
Год издания: (1975)

Товароведение пищевых продуктов
Автор: Дубцов Г. Г.
Год издания: (2002)

Товароведение пищевых продуктов
Автор: Дубцов Г. Г.
Год издания: (2008)

Дегустационный анализ продуктов
Автор: Родина Т. Г.
Год издания: (1994)

Тайны продуктов питания
Автор: Евстигнеев Г. М.
Год издания: (1972)

Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов
Год издания: (2007)

Товароведение пищевых продуктов
Автор: Гончарова В. Н.
Год издания: (1980)

Товароведение пищевых продуктов
Автор: Гончарова В. Н.
Год издания: (1985)

Товароведение пищевых продуктов
Год издания: (1989)

Товароведение пищевых продуктов
Автор: Гончарова В. Н.
Год издания: (1990)

Товароведение пищевых продуктов
Автор: Куденцов Н. Д.
Год издания: (1975)

Товароведение пищевых продуктов
Автор: Куденцов Н. Д.
Год издания: (1951)

Ресурсы продуктов питания
Автор: Ескаиров М. Е.
Год издания: (1985)

Массовлагообменные характеристики пищевых продуктов
Автор: Гинзбург А. С.
Год издания: (1982)

Холодильная технология обработки и хранения продовольственных продуктов
Автор: Руцкий А. В.
Год издания: (1991)

Вопросы качества пищевых продуктов
Год издания: (1983)

Быстрое замораживание пищевых продуктов
Автор: Алмаши Э.
Год издания: (1981)

Сублимационная сушка пищевых продуктов
Год издания: (1968)

Сублимационная сушка пищевых продуктов
Год издания: (1965)

Товароведение пищевых продуктов (для кондитеров)
Автор: Кутепова М. А.
Год издания: (1989)

Санитарные правила транспортировки пищевых продуктов
Год издания: (1974)

Введение в товароведение пищевых продуктов
Автор: Колесник
Год издания: (1975)

Термо-и влагометрия пищевых продуктов
Автор: Моик И. Б.
Год издания: (1988)