Иммерсионный способ замораживания тушек птицы в охлаждающей жидкости К. П. Венгер

Сохранить в:
Библиографические подробности
Автор: Венгер К. П.
Тип документа: Книга
Язык:Russian
Год издания: Москва 1974
Рубрика:
Ключевые слова:
LEADER 00845nam0a2200229 i 4500
001 2553A888-1DEE-41EE-83F0-D7197105D14F
100 |a 20130515d1974 |||y0rusy02 ca 
101 0 |a rus 
102 |a RU 
105 |a a ||||000zy 
200 1 |a Иммерсионный способ замораживания тушек птицы в охлаждающей жидкости  |f К. П. Венгер 
210 |a Москва  |d 1974 
215 |a 23с.  |c ил. 
225 2 |a Серия "Птицеперерабатывающая промышленность"  |f ЦНИИТЭИмясомолпром  |v № 4 
606 |a Пищевые продукты  |x Замораживание 
686 |a 36.813  |2 rubbk 
686 |a 65  |2 rugasnti 
700 1 |a Венгер  |b К. П. 
801 0 |b ГПНТБ России  |a RU  |c 20130515