Переработка мяса птицы на поточно-механизированных линиях Буланов Н. А., Гаевой Е. В.

Сохранить в:
Библиографические подробности
Автор: Буланов Н. А.
Другие авторы: Гаевой Е. В.
Тип документа: Книга
Язык:Russian
Год издания: Москва Пищевая промышленность 1979
Рубрика:
Ключевые слова:
LEADER 00894nam0a2200241 i 4500
001 26998761-53C2-4A2B-92BF-7D5AD6E6FD00
100 |a 20060113d1979 |||y0rusy02 ca 
101 0 |a rus 
102 |a RU 
105 |a a ||||000zy 
200 1 |a Переработка мяса птицы на поточно-механизированных линиях  |f Буланов Н. А., Гаевой Е. В. 
210 |a Москва  |c Пищевая промышленность  |d 1979 
215 |a 193с.  |c ил 
320 |a Библиогр.: с. 192 
606 |a Мясо птицы  |x Переработка - Поточный метод 
686 |a 3  |2 rubbk 
686 |a 65  |2 rugasnti 
700 1 |a Буланов  |b Н. А.  |g Николай Акимович 
701 0 |a Гаевой  |b Е. В.  |g Евгений Васильевич 
801 0 |b НБУР  |a RU  |c 20060113