|
|
|
|
| LEADER |
02780nam0a2200661 i 4500 |
| 001 |
2922293B-C8BB-4AF6-B4D8-5388818F0B38 |
| 010 |
|
|
|a 978-5-16-010779-0
|
| 010 |
|
|
|a 978-5-16-102777-6
|
| 100 |
|
|
|a 20160602d2016 k y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a j 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Оборудование перерабатывающих производств
|e учебник : для подготовки бакалавров по направлению 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
|f А. А. Курочкин [и др.]
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Инфра-М
|d 2016
|
| 215 |
|
|
|a 361, [1]с.
|c ил.
|d 22 см
|
| 225 |
2 |
|
|a Высшее образование - Бакалавриат
|
| 225 |
2 |
|
|a Бакалавриат
|
| 320 |
|
|
|a Библиография: с. 358
|
| 606 |
|
|
|a Пищевые предприятия
|x Оборудование
|
| 610 |
1 |
|
|a производство муки
|
| 610 |
1 |
|
|a переработка зерна в крупу
|
| 610 |
1 |
|
|a макаронные изделия
|
| 610 |
1 |
|
|a хлебобулочные изделия
|
| 610 |
1 |
|
|a растительное масло
|
| 610 |
1 |
|
|a пастеризованное молоко
|
| 610 |
1 |
|
|a производство творога
|
| 610 |
1 |
|
|a производство сыра
|
| 610 |
1 |
|
|a вареные колбасы
|
| 610 |
1 |
|
|a воздушные сепараторы
|
| 610 |
1 |
|
|a зерновые сепараторы
|
| 610 |
1 |
|
|a триеры
|
| 610 |
1 |
|
|a магнитные сепараторы
|
| 610 |
1 |
|
|a увлажнители
|
| 610 |
1 |
|
|a машины для шелушения
|
| 610 |
1 |
|
|a резательные машины
|
| 610 |
1 |
|
|a сортировочные машины
|
| 610 |
1 |
|
|a гомогенизация
|
| 610 |
1 |
|
|a перемешивание
|
| 610 |
1 |
|
|a пастеризация
|
| 610 |
1 |
|
|a стерилизация
|
| 610 |
1 |
|
|a тепловая обработка
|
| 610 |
1 |
|
|a сушилки
|
| 610 |
1 |
|
|a выпечка
|
| 610 |
1 |
|
|a экстракция
|
| 610 |
1 |
|
|a охлаждение
|
| 610 |
1 |
|
|a дозирование
|
| 610 |
1 |
|
|a фасовка
|
| 610 |
1 |
|
|a упаковка
|
| 686 |
|
|
|a 36.81-5
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 701 |
|
1 |
|a Курочкин
|b А. А.
|g Анатолий Алексеевич
|
| 701 |
|
1 |
|a Шабурова
|b Г. В.
|g Галина Васильевна
|
| 701 |
|
1 |
|a Зимняков
|b В. М.
|g Владимир Михайлович
|
| 701 |
|
1 |
|a Воронина
|b П. К.
|g Полина Константиновна
|
| 801 |
|
0 |
|b s
|a va
|c 20160603
|
