|
|
|
|
| LEADER |
01446nam0a2200361 i 4500 |
| 001 |
2C46D66E-832C-4207-88B7-46476CB51710 |
| 010 |
|
|
|a 5-7695-2484-7
|d р.25.00
|
| 100 |
|
|
|a 20061014d2005 |||y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a j 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Технология приготовления мучных кондитерских изделий
|e учеб. для учреждений нач. проф. образования
|f Н. Г. Бутейкис, А. А. Жукова
|
| 205 |
|
|
|a 3-е изд.
|b стер.
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Academia
|d 2005
|
| 215 |
|
|
|a 299с.
|c ил.
|
| 225 |
2 |
|
|a Федеральный комплект учебников
|
| 225 |
2 |
|
|a Профессиональное образование
|
| 320 |
|
|
|a Предм. указ.: с. 289-297
|
| 606 |
|
|
|a Кондитерские изделия мучные
|x Технология производства
|
| 610 |
1 |
|
|a Полуфабрикаты
|
| 610 |
1 |
|
|a Дрожжевое тесто
|
| 610 |
1 |
|
|a Пирожное
|
| 610 |
1 |
|
|a Торты
|
| 610 |
1 |
|
|a Охрана труда
|
| 610 |
1 |
|
|a Техника безопасности
|
| 686 |
|
|
|a 36.865
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Бутейкис
|b Н. Г.
|g Нина Григорьевна
|
| 701 |
|
1 |
|a Жукова
|b А. А.
|g Алла Алексеевна
|4 070
|
| 801 |
|
0 |
|b НБУР
|a RU
|c 20061014
|
