Значок книги

Биологические исследования и совершенствование технологии сыров М-во мясн. и мол. пром-сти СССР, Науч.-произв. об-ние "Углич"

Сохранить в:

Библиографические подробности
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Углич НПО "Углич" 1985
Ключевые слова:	Сыродельное производство

Схожие документы

Повышение эффективности производства сыров
Автор: Данченков М. Б.
Год издания: (1973)

Интенсификация производства сыров и улучшение их качества
Год издания: (1984)

Состояние и перспективы развития техники производства твердых сыров
Автор: Бартенев С. И.
Год издания: (1970)

Биологические методы совершенствования технологии сыра
Год издания: (1974)

Биологические и физико-химические методы управления сыродельным производством
Год издания: (1978)

Биологические и физико-химические исследования в маслоделии и сыроделии
Год издания: (1986)

Биохимические и микробиологические основы производства сыра
Автор: Климовский И. И.
Год издания: (1966)

Сыроделие
Автор: Диланян З. Х.
Год издания: (1967)

Сыр со знаком качества
Автор: Доильницын Г. В.
Год издания: (1975)

Сыроделие
Автор: Диланян З. Х.
Год издания: (1973)

О микробиологических процессах в крупных сырах
Автор: Белоусова Н. Н.
Год издания: (1963)

О тех, кто делает сыр и масло
Автор: Бегунов В. Л.
Год издания: (1978)

Сыродельная промышленность Франции
Автор: Крашенинин П. Ф.
Год издания: (1963)

Экономическая эффективность внедрения прогрессивной технологии механизации и автоматизации производства в сыродельной промышленности
Автор: Данченков М. Б.
Год издания: (1973)

Применение микроэлементов в производстве сыров
Автор: Диланян З. Х.
Год издания: (1976)

Влияние анормального молока на качество сыра
Автор: Буткус К. Д.
Год издания: (1985)

Экономическая эффективность совершенствования организации сырьевой базы сыродельных предприятий
Автор: Данченков М. Б.
Год издания: (1972)

Технология мягких сыров
Автор: Николаев А. М.
Год издания: (1980)

Совершенствование технологии изготовления стержней
Автор: Богуславский А. М.
Год издания: (1973)

Совершенствование технологии мясных продуктов
Автор: Тимощук И. И.
Год издания: (1988)

Совершенствование технологии производства лущеного шпона
Автор: Шулепов И. А.
Год издания: (1975)

Совершенствование технологии строительных материалов и конструкций
Год издания: (1990)

Исследования по технологии цемента
Год издания: (1968)

Качество сырья и совершенствование технологии его переработки
Год издания: (1978)

Исследования процессов технологии бумаги
Год издания: (1974)

Совершенствование технологии производства продукции общественного питания
Автор: Карсекина В. В.
Год издания: (1989)

Совершенствование техники и технологии производства колбасных изделий и полуфабрикатов
Год издания: (1977)

Совершенствование технологий литья, обработки алюминия, производства кремния и порошков
Год издания: (1992)

Исследования в области технологии бумаги и картона
Год издания: (1982)

Исследования по технологии бетона и железобетонных изделий
Год издания: (1978)

Исследования в области технологии часового производства
Год издания: (1981)

Исследования технологии изготовления металлических конструкций
Год издания: (1978)

Исследования в области технологии бумаги
Год издания: (1980)

Исследования по технологии рыбных продуктов
Год издания: (1971)

Совершенствование технологии получения маргарина, кулинарных и кондитерских жиров (шортенингов) различного назначения
Автор: Дорожкина Т. П.
Год издания: (1972)

Совершенствование технологии производства алюминия и электродных материалов
Год издания: (1987)

Совершенствование технологии вяжущих, бетонов и железобетонных конструкций
Год издания: (1989)

Машины для расфасовки сыров мелкими порциями
Автор: Васенков П. Т.
Год издания: (1968)

Исследования по технологии рыбы и рыбных продуктов
Год издания: (1976)

Историко-биологические исследования
Год издания: (1989)