Значок книги

Мясные товары М. А. Габриэльянц, В. А. Петров

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Габриэльянц М. А.
Другие авторы:	Петров В. А.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Госторгиздат 1958
Рубрика:	Товароведение
Ключевые слова:	Мясные продукты Товароведение

Схожие документы

Мясные и рыбные товары
Автор: Ильин М. М.
Год издания: (1969)

Мясные и рыбные товары, овощи и фрукты
Автор: Парфентьева Т. Р.
Год издания: (1989)

Мясные и рыбные товары
Автор: Алмазов А.М.
Год издания: (1968)

Товароведение мясных и рыбных товаров
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1981)

Товароведение мясных и рыбных товаров
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1986)

Товароведение мяса и мясных товаров
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1967)

Товароведение мяса и мясных товаров
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1974)

Мясо и мясные продукты
Год издания: (1980)

Мясо и мясные продукты
Год издания: (1980)

Яичные товары
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1968)

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров
Автор: Шепелев А. Ф.
Год издания: (2001)

Товароведение мясо-рыбных и гастрономических товаров
Автор: Кононенко И. Е.
Год издания: (1984)

Товароведение мясо-рыбных и гастрономических товаров
Автор: Кононенко И. Е.
Год издания: (1976)

Продовольственные товары
Автор: Выщепан А. Г.
Год издания: (1966)

Продовольственные товары
Автор: Гришко Е.С.
Год издания: (1978)

Кисломолочные товары
Автор: Кононенко И. Е.
Год издания: (1966)

Мясные блюда
Автор: Грознов С. Р.
Год издания: (1963)

Консервы мясные
Год издания: (1976)

Новые и улучшенного качества мясопродукты
Автор: Александрова Т. И.
Год издания: (1973)

Мясные блюда
Автор: Грознов С. Р.
Год издания: (1958)

Мясные блюда
Автор: Кузьминов В. Т.
Год издания: (1974)

Вторые мясные блюда
Год издания: (1990)

Мясные и грибные блюда
Автор: Массо С. О.
Год издания: (1984)

Крахмал, сахар, мед, кондитерские, вкусовые товары, жиры, молоко и молочные продукты
Год издания: (1961)

Гастрономические, молочные товары и жиры
Год издания: (1968)

Микробиология мяса и мясопродуктов
Автор: Сидоров М. А.
Год издания: (2000)

Мясо и мясные блюда
Автор: Частный П. М.
Год издания: (1976)

Общая технология мяса и мясопродуктов
Автор: Рогов И. А.
Год издания: (2000)

Экспертиза мяса и мясных продуктов
Автор: Хлебников В. И.
Год издания: (2006)

Экспертиза мяса и мясных продуктов
Автор: Хлебников В. И.
Год издания: (2008)

Исследование процесса запекания мясных хлебов
Год издания: (1974)

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
Год издания: (1984)

Технология мяса и мясопродуктов и оборудование мясокомбинатов
Автор: Янушкин Н. П.
Год издания: (1970)

Рост и мясные качества свиней
Автор: Кабанов В. Д.
Год издания: (1972)

Плодоовощные товары
Автор: Джафаров А. Ф.
Год издания: (1971)

Теория термической обработки мясопродуктов
Автор: Бражников А. М.
Год издания: (1987)

Химия вкуса и запаха мясных продуктов
Автор: Грень А. И.
Год издания: (1985)

Технология производства паштетов и фаршей
Автор: Козмава А.В.
Год издания: (2002)

Гистологический метод исследования мяса и мясных продуктов в производственно-ветеринарном контроле
Год издания: (1971)

Контроль качества мясных товаров в торговле
Автор: Кононенко И. Е.
Год издания: (1982)