|
|
|
|
| LEADER |
01507nam0a2200253 i 4500 |
| 001 |
3F55471C-7FC4-44A3-A13F-236C7ACE6D1A |
| 100 |
|
|
|a 20200305d1986 k y0rusy02
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a j 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Практикум по холодильной технологии пищевых продуктов и холодильной технике
|e [учебное пособие для вузов по специальности "Технология и организация общественного питания" и "Товароведение и организация торговли продовольственными товарами"
|f А. М. Коренев, В. П. Харитонов
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Агропромиздат
|d 1986
|
| 215 |
|
|
|a 190, [1]с.
|c ил.
|d 20 см
|
| 320 |
|
|
|a Библиография: с. 188 (10 названий)
|
| 606 |
|
|
|a Пищевые продукты
|x Холодильная обработка
|x Практические работы учащихся
|
| 606 |
|
|
|a Торговые предприятия
|x Холодильное оборудование
|x Практические работы учащихся
|
| 686 |
|
|
|a 36
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Коренев
|b А. М.
|g Алексей Михайлович
|
| 701 |
|
1 |
|a Харитонов
|b В. П.
|g Владислав Петрович
|
| 801 |
|
0 |
|b ГПНТБ России
|a RU
|c 20200305
|
