Технология мясо- и птицепродуктов [Рейн Л. М., Мищенко Е. П., Грицай Н. П., Хохлова З. В.]

Сохранить в:
Библиографические подробности
Другие авторы: Рейн Л. М., Мищенко Е. П., Грицай Н. П., Хохлова З. В.
Тип документа: Книга
Язык:Russian
Год издания: Москва Пищевая промышленность 1966
Рубрика:
Ключевые слова:
LEADER 01024nam0a2200277 i 4500
001 4B5183A3-B26C-4EDD-94E5-328434ADA26C
100 |a 20060302d1966 |||y0rusy02 ca 
101 0 |a rus 
102 |a RU 
105 |a a j 000#y 
200 1 |a Технология мясо- и птицепродуктов  |e [учеб. для техникумов мясной пром-сти]  |f [Рейн Л. М., Мищенко Е. П., Грицай Н. П., Хохлова З. В.] 
210 |a Москва  |c Пищевая промышленность  |d 1966 
215 |a 511с.  |c ил 
320 |a Библиогр.: с. 505 
606 |a Мясное производство 
606 |a Птицепродукты  |x Производство 
686 |a 3  |2 rubbk 
686 |a 65  |2 rugasnti 
701 1 |a Рейн  |b Л. М.  |g Лия Мееровна 
701 1 |a Мищенко  |b Е. П. 
701 1 |a Грицай  |b Н. П. 
701 1 |a Хохлова  |b З. В. 
801 0 |b НБУР  |a RU  |c 20060302