Описание: Практикум по молочному делу

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Кугенев П. В.
Другие авторы:	Барабанщиков Н. В.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Колос 1968
Предметная рубрика:	Лаборатории Техника безопасности Молоко Пробы Анализ молока Контроль молока Молочные продукты Вторичные продукты Простокваша Ацидофилин Кефир Кумыс Сливки Сметана Творог Масло Сыры Брынза Молочные консервы Молочные фермы Доение коров Доильные аппараты Машинное доение Хранение молока Транспортировка Сепарирование Чистые бактериальные культуры Кисломолочные продукты Маслоделие Сыроделие Молочное скотоводство
Ключевые слова:	Молочное дело

Недоступно описание.